Kalkulačka ABV

Vypočítejte obsah alkoholu (ABV) z hustotních měření pro pivo, víno a medovinu.

e.g. 1.050 for typical beer
e.g. 1.012 for typical beer
Formula used:
ABV = (OG − FG) × 131.25
ABVaccurate = (76.08 × (OG−FG) / (1.775−OG)) × (FG / 0.794)

O ABV a měření hustosti

Pro výpočet obsahu alkoholu v domácím nápoji potřebujete dvě měření: původní hustotu (OG) před kvašením a konečnou hustotu (FG) po dokončení kvašení.

Vzorec ABV

Nejjednodušší a nejpoužívanější vzorec:

ABV = (OG − FG) × 131,25

Specifická hustost vs Plato/Brix

Specifická hustota (SG) měří hustost mladiny relativně k vodě. Plato (°P) a Brix (°Bx) vyjadřují obsah cukru v procentech hmotnosti.

Časté dotazy

Co je původní hustota (OG)?
OG je specifická hustota mladiny nebo moštu měřená před začátkem kvašení. Udává obsah cukru, který kvasinky přemění na alkohol.
Co je konečná hustota (FG)?
FG je specifická hustota měřená po dokončení kvašení. Rozdíl mezi OG a FG určuje obsah alkoholu.
Funguje to i pro víno a medovinu?
Ano! Vzorec ABV je stejný pro pivo, víno, medovinu, cider a jakýkoli kvašený nápoj.
Proč jsou tam dva výsledky ABV?
Jednoduchý vzorec je nejběžnější. Přesnější vzorec dává mírně odlišné výsledky při vyšších hustotách.
Co je atenuace?
Atenuace měří, kolik cukru kvasinky zkvasily. 75% atenuace znamená, že 75% fermentovatelných cukrů bylo převedeno na alkohol a CO2.

Související nástroje

% Procentní kalkulačka
Výpočet procent
📏 Převodník jednotek
Převod jednotek
🔥 Kalkulačka kalorií
Denní potřeba kalorií